ДЕНЬ ИОАННА ЗЛАТОУСТА!
26 ноября Православная церковь отмечает праздник Иоанна Златоуста — архиепископа Константинопольского, жившего в 4-5 веках.
С Иоанна на Руси начиналась так называемая «пельменная пора». Крестьянки делали фарш (в качестве начинки использовали мясо, рыбу, грибы), и вся семья стряпала любимое блюдо. Пельменей старались налепить побольше — сразу на несколько обедов. Их замораживали прямо на дворе, а позже просто отсчитывали нужное количество и варили.
Мы в этот день решили не отставать от своих предков. Предлагаем вашему вниманию мастер-класс по приготовлению традиционных русских пельменей.
Видео подготовлено семьёй Долгополовых.
#пельменнаяпора #пельмени #иоаннзлатоуст #русскиетрадиции #ЦРКРТ
