День Иоанна Златоуста. Пельменная пора.

ДЕНЬ ИОАННА ЗЛАТОУСТА!  26 ноября Православная церковь отмечает праздник Иоанна Златоуста — архиепископа Константинопольского, жившего в 4-5 веках. С Иоанна на Руси начиналась так называемая «пельменная пора». Крестьянки делали фарш (в качестве начинки использовали мясо, рыбу, грибы), и вся семья стряпала любимое блюдо. Пельменей старались налепить побольше — сразу на несколько обедов. Их замораживали прямо…